Guía completa para elegir, mantener y limpiar tu barbacoa de gas con plancha

Barbacoa de Gas con Plancha - quebarbacoas.com

Las barbacoas de gas con plancha son uno de los elementos más populares y útiles en el mundo de la barbacoa. A diferencia de las barbacoas tradicionales que utilizan carbón o leña, las barbacoas de gas con plancha utilizan gas propano o natural para calentar una plancha de hierro fundido o acero inoxidable. Esto permite cocinar alimentos de manera más rápida y eficiente, así como obtener resultados más precisos y uniformes.

Entre las ventajas de las barbacoas de gas con plancha destacan la rapidez en el calentamiento, la facilidad de limpieza y la posibilidad de cocinar diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo. Además, ofrecen una mayor precisión en la temperatura de cocción, lo que permite obtener resultados más consistentes y sabrosos.

Las barbacoas de gas con plancha son populares entre los aficionados a la barbacoa porque ofrecen una alternativa más práctica, limpia y rápida a las barbacoas tradicionales. Además, son ideales para cocinar alimentos que requieren una cocción rápida, como hamburguesas, hot dogs, pescados y mariscos. También son muy útiles para cocinar verduras y frutas, ya que la plancha permite sellar los alimentos y retener sus nutrientes y sabor.

¿Qué son las barbacoas de gas con plancha?

Las barbacoas de gas con plancha son un tipo de barbacoa que se caracteriza por utilizar una plancha de hierro fundido o acero inoxidable en lugar de una parrilla de rejilla. A diferencia de las barbacoas tradicionales que utilizan carbón o leña, las barbacoas de gas con plancha utilizan gas propano o natural para calentar la plancha y cocinar los alimentos.

Las barbacoas de gas con plancha se componen de diferentes elementos, como el quemador de gas, la plancha, el recipiente de grasa y la carcasa, entre otros. El quemador de gas se encarga de calentar la plancha, que puede ser de hierro fundido o acero inoxidable, y que ofrece una superficie de cocción uniforme y precisa.

La plancha de las barbacoas de gas se caracteriza por tener una superficie lisa y plana, que permite cocinar diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo, sin que se mezclen los sabores y sin que se adhieran a la superficie. Además, la plancha permite cocinar alimentos de manera más rápida y eficiente, ya que se calienta de manera uniforme y retiene el calor durante más tiempo.

Rebajas
Campingaz Attitude 2100 LX barbacoa de mesa portátil a gas, 5 kW de potencia, barbacoa de gas para camping con tapa, termómetro, parrilla de hierro fundido y plancha
  • COMPACTA Y POTENTE: 2 potentes quemadores Blue Flame de 5 kW calientan la superficie de la barbacoa de forma homogénea; barbacoa de mesa compacta (65 x 52 x 36 cm), ideal para balcones y terrazas
  • GRAN SUPERFICIE DE COCINADO: a pesar de su tamaño, la barbacoa de gas portátil presenta una generosa superficie de hierro fundido esmaltado de 58x36 cm, mayor que las de la mayoría sus competidoras
  • MÚLTIPLES OPCIONES PARA SU BARBACOA: gracias a la plancha de dos lados y a la parrilla de hierro fundido para accesorios Culinary Modular como la piedra para pizzas, el asador de pollo o la sartén
  • LIMPIEZA FÁCIL Y RÁPIDA: con bandeja recogegrasa extraíble; gracias al sistema InstaClean, todas las piezas internas de la barbacoa de gas pueden sacarse y lavarse en el lavavajillas
  • EQUIPAMIENTO DE PRIMERA: encendido electrónico, tapa con termómetro, plancha, parrilla Culinary Modular; peso 23.9 kg; medidas 65 x 52 x 36 cm; consumo de gas 360 g/h

Ventajas de las barbacoas de gas con plancha

Las barbacoas de gas con plancha ofrecen una serie de ventajas en comparación con las barbacoas tradicionales de carbón o leña. A continuación, se presentan algunas de las ventajas más destacadas de las barbacoas de gas con plancha:

  1. Rapidez en el calentamiento: Las barbacoas de gas con plancha se calientan rápidamente, lo que permite comenzar a cocinar los alimentos en pocos minutos. En comparación con las barbacoas tradicionales, que pueden tardar hasta media hora en calentarse, las barbacoas de gas con plancha son una opción más rápida y eficiente.
  2. Facilidad de limpieza: La plancha de las barbacoas de gas es fácil de limpiar, ya que no se adhieren los alimentos a la superficie. Además, muchas barbacoas de gas con plancha tienen un recipiente de grasa que recoge los restos de comida y que se puede limpiar fácilmente. En comparación con las barbacoas tradicionales, que pueden dejar residuos de carbón o ceniza, las barbacoas de gas con plancha son más fáciles de limpiar y mantener.
  3. Posibilidad de cocinar diferentes tipos de alimentos: La plancha de las barbacoas de gas permite cocinar diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo, sin que se mezclen los sabores. Además, la plancha permite cocinar alimentos que no se pueden cocinar en una parrilla tradicional, como huevos, tortillas, verduras y frutas.
  4. Precisión en la temperatura de cocción: Las barbacoas de gas con plancha permiten controlar la temperatura de cocción de manera precisa, lo que se traduce en alimentos más sabrosos y jugosos. Además, la plancha retiene el calor durante más tiempo, lo que permite mantener los alimentos calientes mientras se cocinan otros.
  5. Seguridad: Las barbacoas de gas con plancha son más seguras que las barbacoas tradicionales, ya que no producen llamas ni chispas que puedan provocar incendios. Además, muchas barbacoas de gas con plancha tienen sistemas de seguridad que cortan el suministro de gas en caso de emergencia.

Preparación de alimentos en la plancha

La plancha de las barbacoas de gas es un elemento muy versátil que permite cocinar diferentes tipos de alimentos de manera rápida y uniforme. A continuación, se presentan algunos consejos prácticos para preparar diferentes tipos de alimentos en la plancha de las barbacoas de gas:

  1. Carnes: Para cocinar carnes en la plancha de las barbacoas de gas, es importante precalentar la plancha a una temperatura alta. Coloca la carne en la plancha y deja que se cocine durante unos minutos sin moverla, para que se selle y no se pegue a la plancha. Después, da la vuelta a la carne y cocina el otro lado. Es importante no pinchar la carne con un tenedor, ya que esto puede hacer que pierda sus jugos y se vuelva seca.
  2. Pescados y mariscos: Para cocinar pescados y mariscos en la plancha de las barbacoas de gas, es importante precalentar la plancha a una temperatura media. Coloca los pescados o mariscos en la plancha y deja que se cocinen durante unos minutos sin moverlos, para que se sellen y no se peguen a la plancha. Después, da la vuelta a los pescados o mariscos y cocina el otro lado. Es importante no cocinarlos demasiado tiempo, para que no se vuelvan secos.
  3. Verduras: Para cocinar verduras en la plancha de las barbacoas de gas, es importante precalentar la plancha a una temperatura media. Corta las verduras en trozos pequeños y colócalos en la plancha. Es importante no amontonar las verduras, para que se cocinen de manera uniforme. Remueve las verduras de vez en cuando, para que se cocinen de manera uniforme. Puedes añadir aceite de oliva y especias para darles sabor.
  4. Frutas: Para cocinar frutas en la plancha de las barbacoas de gas, es importante precalentar la plancha a una temperatura media. Corta las frutas en trozos grandes y colócalos en la plancha. Es importante no cocinarlas demasiado tiempo, para que no se ablanden demasiado. Puedes añadir miel o azúcar moreno para darles sabor.
Rebajas
Campingaz 2 Series Classic LX Vario Barbacoa a Gas, BBQ con 2 Quemadores, 7.5 KW, Plancha y Parrilla de Acero Estampado, 2 Mesas Laterales, Color Antracita
  • Alta calidad y potente: 2 quemadores de tubo de acero aluminizado de alto rendimiento (7.5kw); parrilla con confiable encendido piezo para un fácil encendido
  • Opciones infinitas: 2 partes (plancha y parrilla) grandes con esmaltado de acero estampado (60 x 35); rejilla para calentado que se extiende por todo el ancho de la superficie de cocción
  • Asado indirecto: Tapa de acero con termómetro, el asa grande hace fácil el abrir y cerrar de la tapadera
  • Almacenamiento y transporte: 2 bandejas laterales plegables y ruedas de bloqueo para guardar la parrilla cuando no esté en uso; frente de acero con estante integrado para guardar condimentos
  • Especificaciones: superficie de cocción 2,100 cm²; altura de cocción: 87 cm; consumo de gas 546 g/h; peso 33kg

Marcas y modelos

En el mercado existen numerosas marcas y modelos de barbacoas de gas con plancha, cada una con características y precios diferentes. A continuación se presentan algunas de las marcas y modelos más populares y recomendados por los expertos:

  1. Weber: Weber es una de las marcas líderes en el mercado de barbacoas, y cuenta con una amplia variedad de modelos de barbacoas de gas con plancha. Los modelos Weber Spirit y Weber Genesis son muy populares entre los aficionados a la barbacoa, ya que ofrecen una excelente calidad y durabilidad.
  2. Broil King: Broil King es otra marca muy reconocida en el mercado de barbacoas, y sus modelos de barbacoas de gas con plancha son muy apreciados por su calidad y eficiencia. El modelo Broil King Regal es uno de los más populares, ya que ofrece una superficie de cocción amplia y una excelente distribución del calor.
  3. Campingaz: Campingaz es una marca especializada en barbacoas portátiles y de uso doméstico, y cuenta con una amplia variedad de modelos de barbacoas de gas con plancha. El modelo Campingaz Master es muy popular entre los aficionados a la barbacoa, ya que es fácil de usar y limpiar, y ofrece una excelente relación calidad-precio.
  4. Char-Broil: Char-Broil es otra marca reconocida en el mercado de barbacoas, y sus modelos de barbacoas de gas con plancha son muy apreciados por su calidad y diseño innovador. El modelo Char-Broil Gas2Coal es muy popular, ya que ofrece la posibilidad de utilizar tanto gas como carbón para cocinar, lo que permite obtener diferentes sabores y texturas.
  5. Tepro: Tepro es una marca alemana especializada en barbacoas y accesorios para la barbacoa, y cuenta con una amplia variedad de modelos de barbacoas de gas con plancha. El modelo Tepro Toronto es muy popular, ya que ofrece una superficie de cocción amplia y una excelente distribución del calor.

¿Qué factores debería considerar al elegir una barbacoa de gas con plancha?

Al elegir una barbacoa de gas con plancha, es importante considerar una serie de factores para asegurarse de que la barbacoa se adapte a tus necesidades y preferencias. A continuación, se presentan algunos de los factores más importantes a tener en cuenta al elegir una barbacoa de gas con plancha:

  1. Tamaño: El tamaño de la barbacoa de gas con plancha es un factor importante a considerar, ya que determinará la cantidad de alimentos que se pueden cocinar a la vez. Si planeas cocinar para una familia pequeña, una barbacoa de tamaño medio puede ser suficiente, mientras que si planeas cocinar para una gran reunión, puede que necesites una barbacoa de mayor tamaño.
  2. Calidad de construcción: La calidad de construcción de la barbacoa de gas con plancha es otro factor importante a tener en cuenta. Es importante elegir una barbacoa de gas con plancha que esté hecha de materiales duraderos y resistentes a la intemperie, como acero inoxidable o aluminio. De esta manera, la barbacoa durará más tiempo y te brindará una mejor experiencia de barbacoa.
  3. Eficiencia: La eficiencia de la barbacoa de gas con plancha es otro factor importante a considerar. Es importante elegir una barbacoa de gas con plancha que sea eficiente en el consumo de gas y que se caliente rápidamente para que puedas empezar a cocinar en poco tiempo.
  4. Características: Las características de la barbacoa de gas con plancha también son importantes a considerar. Algunas características útiles incluyen un sistema de encendido automático, una tapa que retiene el calor, un termómetro incorporado, un recipiente de grasa para facilitar la limpieza y una parrilla para cocinar alimentos a la parrilla.
  5. Precio: El precio de la barbacoa de gas con plancha es otro factor a considerar. Es importante elegir una barbacoa de gas con plancha que se ajuste a tu presupuesto, pero también que cumpla con tus necesidades y preferencias.

Catálogo de Barbacoas de Gas con Plancha

Mantenimiento y limpieza

El mantenimiento y la limpieza son fundamentales para garantizar que tu barbacoa de gas con plancha tenga un buen rendimiento y dure más tiempo. A continuación, se presentan algunos consejos útiles para mantener y limpiar tu barbacoa de gas con plancha:

  1. Limpia la plancha después de cada uso: Es importante limpiar la plancha después de cada uso para evitar que se acumulen restos de comida y grasa. Utiliza un cepillo de cerdas duras o una espátula para raspar los restos de comida de la plancha. Después, limpia la plancha con una esponja o un paño húmedo y un limpiador suave.
  2. Limpia las parrillas de la parrilla: Si tu barbacoa de gas con plancha también tiene una parrilla, es importante limpiarla después de cada uso. Utiliza un cepillo de cerdas duras para raspar los restos de comida y la grasa de la parrilla. Después, limpia la parrilla con una esponja o un paño húmedo y un limpiador suave.
  3. Limpia el interior de la barbacoa de gas: Es importante limpiar el interior de la barbacoa de gas con regularidad para evitar que se acumule grasa y suciedad. Utiliza un cepillo de cerdas duras para raspar los restos de comida y la grasa del interior de la barbacoa. Después, limpia el interior de la barbacoa con una esponja o un paño húmedo y un limpiador suave.
  4. Verifica y reemplaza las piezas desgastadas: Es importante verificar regularmente las piezas de la barbacoa de gas con plancha y reemplazar las piezas desgastadas o dañadas. Esto puede incluir las parrillas, los quemadores, las válvulas y los reguladores de gas.
  5. Protege tu barbacoa de gas con plancha: Para proteger tu barbacoa de gas con plancha de la intemperie y la humedad, es recomendable cubrirla con una cubierta protectora cuando no la estés utilizando.

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Última actualización el 2024-02-25 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados